【閉店】支那そば 八島(茅場町)

訪問日＝３月２５日(水)　雨

メニュー＝肉ワンタンメン

茅場町の「八島」が閉店らしい（３月２７日閉店、というわけでもう閉店、残念）。何度か伺っておりまた行こうと思ったのはいつの日か、結局閉店ぎりぎりの訪問である。

生憎の雨の中の訪問、お店はいると先客は２名であった（ちなみに後客は３名）。カウンターに座り接客調理をお一人でおこなっている女性に注文を通す。

ちなみにこちらは「ひんぎゃの塩」という八丈島の塩を使った塩ラーメンが有名（だったと言うべきか）だが、でももう一度頂こうと思っていたのは醤油ラーメンであった。で、今回は「肉ワンタンメン」でお願いすることに。

「肉ワンタンメン」提供、醤油のスープはあっさりながらうまみは十分感じられる味わい、魚介も感じる味は身体と心にじんわり効くスープである、よしよし。

麺は適度なコシの細目のちぢれ麺、結構スープから盛り上げっている。麺をバラしながらするすると。チャーシューは塩気あり、でもそれが良い味、メンマもくさみが無く丁度良い食感であった。

肉ワンタンはかなり入ってるねえ、肉のうまみを感じながらほいほいもぐもぐと口に放り込んでいく。

完食完飲、夏にもう一度つけめんを、は叶わないか・・・。

到着＝12：57　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝魚介香るあっさり醤油