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2009年1月31日 (土)

【閉店】らあめん大山(神田)

訪問日=1月27日(火) 晴れ

メニュー=えび塩DX(細麺)+サービス半ライス

Taizansiodx以前伺ったことのある神田の「大山」、そのとき食べた「えび塩スパイシー」にはかき揚げが乗っていなかった。

というわけで今回は確実にかき揚げを頂くために店の方に確認の上で注文した「えび塩DX」、ちなみに細麺と平打ち麺が選べるらしい。今回は細麺で、サービスの半ライスもお願いした。ちなみに今回のメニューは1,050円、普通のえび塩は800円、かき揚げは250円ということだろうか。

提供の「えび塩DX」、海老のかき揚げにそそられる。衣の薄い海老は香ばしさ満点、かなり好きな味であった。麺は細目、結構固めでちょい粉っぽさも感じる。でもスープもまとってこれも好み。

スープは海老の風味強めでコクがありうまみも十分、味わいもかなり好みである。途中海老とスープをご飯に移動、これが困ったくらいよく合う。チャーシューはジューシーな感じ、でも最初の1枚は良いのだが2枚目はちょいしつこく感じた。

Taizanraice 完食、スープはもちろん掬っていく。底の方には海老の小さい塊、しまったなあ、これ込みでライスを頂きたかった。眉間に満足の気持ちを集中させたまま店を後にする。こちらは冷たいメニューもあったはず、また伺うことにしよう。

到着=13:12 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=エビ香るコクのある塩味 お気に入り度=8

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