四川担々麺荘 彩たまや (川口)

訪問日＝１月１７日(土)　晴れ

メニュー＝赤坦々麺(辛いの)

ちょいと飲んで、地元で締めを。「渓」と迷いながら先日伺い再訪の決まっていた「彩たまや」を訪問することに。今回は普段あまり頼まない担々麺でいってみることにした。

頼んだのは「赤坦々麺」、提供は綺麗な見た目であった。クリーミーなスープはコクがあり風味の良いスープ、辛みはあるが全くいやな感じでない。これは相当好きな味わい。担々麺も良いもんだなあ。

麺は中太で適度なコシ、スープも絡まる。ザーサイや挽き肉、ナッツも効果的で満足感が高い。途中最初に出されていたゴマを投入、風味マシマしである。

そして完食、だが我慢できずにご飯追加した。ご飯の量が多いなあ、それをスープに投入、スープを纏ったご飯はそりゃあ好みの味わいである。

お新香は酸味がある、これも良い味であった。 結局すごい満腹に、こちらはまた伺うことになるだろう。

到着＝20：36　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝辛みあるもクリーミーなスープ　お気に入り度＝９