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2009年1月30日 (金)

【閉店】札幌ラーメン 麺仙 葵賀佐(千石)

訪問日=1月25日(日) 晴れ

メニュー=札幌味噌ら~めん+味玉

Agasamiso

「つけめん 朝日」の後に伺ったのは「札幌ラーメン 麺仙 葵賀佐」、店に入ると壁には「村中一門」という案内に店名がいくつか表記されていた。村中一門って何?券売機にあるのは醤油や塩は無く、味噌らーめんのみ、今回は味玉入りでお願いした。

提供の「札幌味噌ら~めん」、最初にショウガの香りが鼻を抜ける。スープからと思ったが、そうではなくチャーシューの上に摺り下ろしたショウガが乗っている。

表面をラードに覆われた熱々スープはコクのある味噌のスープ、濃いめの味でうまみも十分な味わい。でも以前から味噌を得意にしていない自分、今回もそれほどと言う感じであった。いや多分普通の人が食べれば断然好みを感じる一杯であろう、まあらーめんの好みは人それぞれと言うことで。

麺は結構固め、縮れておりスープ絡まる。味玉も良い味。完食、でもこの濃い味スープの完飲はさすがにやめておいた。ライスと合わせると良さそうだなあ、そんなことを感じた一杯であった。

到着=11:42 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細ちぢれ麺 スープ=コクのある味噌味 お気に入り度=6

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