【閉店】札幌ラーメン 麺仙 葵賀佐(千石)

訪問日＝１月２５日(日)　晴れ

メニュー＝札幌味噌ら～めん+味玉

「つけめん　朝日」の後に伺ったのは「札幌ラーメン　麺仙　葵賀佐」、店に入ると壁には「村中一門」という案内に店名がいくつか表記されていた。村中一門って何？券売機にあるのは醤油や塩は無く、味噌らーめんのみ、今回は味玉入りでお願いした。

提供の「札幌味噌ら～めん」、最初にショウガの香りが鼻を抜ける。スープからと思ったが、そうではなくチャーシューの上に摺り下ろしたショウガが乗っている。

表面をラードに覆われた熱々スープはコクのある味噌のスープ、濃いめの味でうまみも十分な味わい。でも以前から味噌を得意にしていない自分、今回もそれほどと言う感じであった。いや多分普通の人が食べれば断然好みを感じる一杯であろう、まあらーめんの好みは人それぞれと言うことで。

麺は結構固め、縮れておりスープ絡まる。味玉も良い味。完食、でもこの濃い味スープの完飲はさすがにやめておいた。ライスと合わせると良さそうだなあ、そんなことを感じた一杯であった。

到着＝11：42　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝コクのある味噌味　お気に入り度＝６