【閉店】尾道ラーメン 尾道十八番(新橋)

訪問日＝１２月２２日(月)　晴れ

メニュー＝尾道ラーメン+味玉

新橋駅からちょっと歩いたところに出来たお店、尾道らーめんのお店らしい。今回新橋駅から歩いたが結構距離がある。

赤い看板のお店を入り、まずは券売機で券を購入した。今回の注文は「尾道ラーメン」、カウンター席に座り到着を待つ。店内はカウンター席とテーブル席の構成となっていた。厨房内は２名の男性、ホールは可愛い女性１名で営業されていた。

まだ厨房内は慣れていないのか提供のオペレーションは乱れ気味、でも自分の「尾道ラーメン」は問題なく提供された。麺あげ時間が短かったので、細麺かなと思っていたが、やはり細麺である。

その麺、喉越しはまずまずかな、縮れておりスープはよく絡まる。スープはかなり濃いめの醤油味でうまみのある味わい。

上に浮いた背脂は味よりも良い食感が楽しめる。チャーシューは薄いが大きい感じ、風味はまずまず。そして完食、店を後にした。

到着＝11：38　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝背脂の浮いた濃い味の醤油　お気に入り度＝６