つけ麺 七菜矢(錦糸町)

訪問日＝１２月１６日(火)　晴れ

メニュー＝七菜矢つけめん

「黒虎」のあとは錦糸町に移動、駅からから２、３分の場所に出来た「七菜矢」を訪問した。前面が全面扉の入り口を入り、まずは券売機で券を購入する。店名につけ麺とあるがらーめんも有るようだ。でも今回は「七菜矢つけめん」でお願いすることに。

店内満席で並び客もいたのでちょっと待つ。席の構成はカウンターとテーブル席、そして席数のわりに案外待って着席となった。つけめんは大盛りサービスらしいが連食のため並盛りで。先に券を渡していたためか座ると同時に提供であった。

麺は中太で適度なコシ、それほど特徴のあるタイプではないかも。つけスープは動物系のスープでうまみが効いている。酸味や甘み、辛みは特に感じない。ちょっと中華料理屋さんのつけ麺というイメージが浮かんだ。ちょい油は多めだけど。

刻みのりの風味が良い。素早く麺を完食、そしてスープ割りをお願いした。スープを薄めて頂いたがこの割りスープはそのままの方が好きな味であった。これはもしかしたららーめんの方が好みであったかもしれない。

到着＝12：44　待ち時間＝11分　行列＝２人

麺＝中太麺　スープ＝うまみある醤油　お気に入り度＝５