麺行使 伊駄天(立川:アレアレアラーメンスクエア内)

訪問日＝１２月１７日(水)　雨

メニュー＝伊駄天のつけ麺(醤油)+薫製玉子

「麺創研 かなで」のあとは立川に移動、ラーメンスクエアに１０月オープンの「伊駄天」を訪問した。今回はつけ麺でお願いするべく券売機で券を購入、店内に入りカウンター席に着席する。

しばし待って提供の「つけ麺」、結構麺が太い。その麺は平たいタイプでもちもち感がある。コシのある食感、実は個人的に平麺は苦手なものも多かったりするのだけど、でもこの麺はかなり好みであった。

つけスープは動物系のコクとうまみのある味わい、結構濃いめの味ながら以外にしつこさはない。ただ動物系の風味が強めかも。これが好みとしてはまずまずという感じ。でもゴマの食感と風味も良く、味わい的には問題なし。

メンマもちょっとにおいがあるタイプ、これもまずまず。燻製玉子はかなり強い燻製の香り、ちょっとびっくりした。まあ自分で頼んだんだけど。ちなみに麺は冷え冷えではないが、これは問題なし。つけ麺のあつもりは苦手な方だけど冬場はこれくらいの温度が良い感じである。

麺とつけスープの味自体は好みであった今回の一杯、ゆずつけというのもあったので次回はそちらも考えてみたい。

到着＝13：55　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太平麺　スープ＝コクのある動物系醤油　お気に入り度＝７