【移転】麺創研 かなで(府中)

訪問日＝１２月１７日(水)　雨

メニュー＝味玉中華そば

雨の振るこの日、深酒の翌日ということもあり電車で移動することにした。どうせ電車なら自宅から遠目のところで、というわけで府中のお店へ伺うことに。見た目の綺麗なお店は、店内も木目調で良い感じの内装である。

入り口入ってすぐの券売機で券を購入、醤油と塩、そしてつけめんとあるようだが今回は「中華そば」でお願いすることに。店内はテーブル席とカウンター席、席に座ると丸い氷の入ったグラスにお冷やを注がれ提供された。

そして「中華そば」提供、らーめんも綺麗な見た目である。あっさりした醤油スープは、ただうまみも十分味わえる。口の中にじんわりと広がる味わい、これは好きな味のスープであった。

麺は細目で適度なコシ、啜り心地もよくスープもよく絡まる。チャーシューは噛み応えが有りジューシーなタイプ、これも好み。

味玉は半熟の黄身がちょい甘め、これがまたスープに合う。以外と麺は少なくない、満足をもって完食した。そしてスープも完飲で店を後にする。

これは塩も良かったかもしれない。府中に伺った際には選択肢に考えたいお店である。

到着＝13：08　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりながらうまみ十分の醤油　お気に入り度＝８