豚骨醤油 蕾(大井町：第二・第四日曜日限定メニュー：左記営業終了)

訪問日＝１２月１４日(日)　雨

メニュー＝中華蕎麦+味玉

Tkzさんよりの業務連絡第３号、大井町の「蕾」で第二・第四日曜日に限定５０食で「中華蕎麦」を提供しているとのこと（第二・第四日曜日の提供は終了：現在土曜日夜に限定提供）。こちらは普段豚骨醤油のらーめんを出すお店、なんだか面白そう。日曜日だしこれならば行きやすい、でもこの日は雨のためバイクは厳しいなあ。というわけで電車移動で目的地へ移動することに。

店に着くと店内は満席、入り口で待つことに。その後にもお客さん到着、やや！Tkzさんでは！ということでご一緒することに。しばし待って着席、注文は中華蕎麦と中華蕎麦エグイバージョン、エグイバージョンって何？

ちなみにこのとき店の方にライダーマンと認識されていることに気づく。もしかしたら気づいてる店はほかにもあるかもしれないが、らーめん店でライダーマンと呼ばれることはまずない。なんせ普段は存在を極力消して、写真を撮るのもほとんど食べるちょっと前なので。

まあこれまで言われたことがあるとすれば「ａｊｉｔｏ」くらいである。ちなみにこの日は休みの服装、ステルスモードの中でも最潜行バージョンであるのだが、まあＴｋｚさんのおかげということだろう。

そして中華蕎麦が提供された。さて一口、動物系のコクとうまみ、そして魚介の風味とうまみが広がる味わい。口の中に発生した満足感、これはすごい。麺は太く舌触りなめらか、太いが適度なコシでスープに丁度良い感じであった。この中華蕎麦は相当好みである。

ちなみにエグイバージョンもスープを頂く、これは確かにエグミを感じる。でもインパクトはこちらがある感じ。エグイバージョンは食べ手を選ぶがそちらも好みの味わいであった。

チャーシューは分厚く肉のうまみを感じられるもの。メンマもコリコリ、独特の風味があるがくさみではない。玉子は柔らかい、黄身にスープを混ぜて頂いたり、こりゃあ良い。ちなみに玉子はサービスだったようなのでほかにもサービスがあったかもしれない。いやあろうとなかろうとこの中華蕎麦は間違いなく好みのはず。

最初「中華蕎麦」という文字のイメージからちょっと違うものを考えていたが、でもむしろこの味の方が良いかも。もちろん完飲までして店を後にした。

実は申し訳ないことにこちらでは普段のらーめんを食べたことがない。今回の味とは違うらしいのでこれは普段もこなきゃ、と思ってしまった。とっても満足の一杯、この限定メニューのつけは麺がもっと太いらしい、それも惹かれるなあ。

到着＝12：00　待ち時間＝23分　行列＝５人

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介のうまみが効いた醤油　お気に入り度＝８