【閉店】つけ麺 達者(赤羽)

訪問日＝１２月１０日(水)　晴れ

メニュー＝鰹つけ麺

赤羽で飲んでかなり遅い時間、この日は地下鉄に乗る必要があり終電が心配であったが、でもやはり最後に締めの一杯を。

この日伺ったのは以前伺ったことのある「達者」、最近夜にメニューを変えて豚骨つけめんを出しているようだ。一階のカウンターに着席、ではなく立ち食いになる。

提供の「鰹つけ麺」、かなりコシのある麺は外側の喉越しは良いが中心部がかなり固い、ちょい惜しい感じの麺。

つけスープは豚骨のスープ、確かにそんな感じかな。うまみはあまり強くなく、なるほどと言う感じの味わいであった。のりに乗った魚粉をスープに投入、その方が良いかも。

完食して店を出る、こちらは深夜まで営業しているらしい。そういえばらーめんもあったが、そちらの方が好みであったかもしれな。この後赤羽岩淵駅までダッシュである（身体はついていっていなかったが）。

到着＝23：43　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝動物系のうまみあるスープ　お気に入り度＝６