つけ麺 松ふじ(池尻大橋)

訪問日＝１１月１４日(金)　晴れ

メニュー＝つけ麺中盛り+味玉

「池尻大橋」駅付近に出来た新店を訪問、店内にはいるとほぼ満席の状態であった。空き席はテーブルの真ん中に衝立を立てたような場所、面白い区切り方である。こちらは並、中、大盛りが同額、今回は「つけ麺」を中盛りでお願いしている。

コシがあり表面つるつるの太麺、風味はそれほどではないが、ただ食感は結構すごかった。そしてつけスープ、うまみのある醤油味は、でもそれほど濃い味ではなく、ちょっとパンチも強く無いかもしれない。

食べ進むうちにかなり薄くなってきたが、麺の丼に水が大量に残っていたのが気になった。もやしもスープにつけて食べたのでその影響もあると思われる。麺は多め、大盛りだともっとすごいのかも。

最後にスープ割りを依頼、ネギが追加で帰ってきた。これが結構きつい味に、つけ麺自体のつけスープは、まあものすごく好きということでもないが、普通に頂けていた。ただスープ割りの味が強烈であった。ねぎの影響だろうか？

結局あまり飲まずに店を後にした。あれはなんの味と風味だったのだろうか？この日たまたまだろうなあ・・・。

到着＝12：05　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝うまみある醤油　お気に入り度＝５