波波(勝どき)

訪問日＝１１月１１日(火)　晴れ

メニュー＝Ｃセット(波波らぁめん+鯛飯)

勝どき駅近くに新宿にある「海神」が出来たと聞いて伺ったのは数週間前の話、でも店内改装中の張り紙があり、頂くことが出来なかった。

その店が「海神」でなく「波波」になったらしく、再度伺ったが１１月４日オープンであった（伺ったのは11/1）。正直もう良いかな？と思いながら３度目の正直で訪問、今回は開いてた。

店内の券売機で券を購入、今回はらぁめんと鯛飯となっている「Ｃセット」でお願いする。先に鯛飯、その後「波波らぁめん」が提供された。

あっさりした塩味のスープ、かなりあっさりめの味わいでうまみは強くない、じんわりくるうまみという感じかな。麺は細目、ちぢれ麺は適度なコシであった。

わかめが入っているが海草くささはあまりない、スープにその味が移っているわけでも無かった。わかめの入ったらーめんで海草くささがすごい店があるのだが、こちらは問題ないようだ。玉子の黄身がなんだか良い味である。

鯛飯はお焦げもあり、上品なうまみ、結構好きな味であった。麺を完食し、当然の鯛飯スープ、レンゲが大きく食べづらそうだったので鯛めしの器にスープを入れ、箸で食べようと思っていた。

でもそれを見て別のレンゲを提供していただいた。気遣い感謝である。そして当然合うスープに鯛飯、これはスープの器に入れた方が良かったかも。

らぁめんだけならまあまあの印象であったが、でも鯛茶漬けとレンゲの対応に満足させていただいた。

到着＝13：27　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７