蒙古タンメン中本(中板橋)

訪問日＝１１月２３日(日)　晴れ

メニュー＝北極ラーメン

「道頓堀」のあとは「蒙古タンメン中本」の本店に移動、こちらには店前の大行列が待っていた。やはり随分待つ、その後も並びは増え続けていく。

かなり待ってやっとの着席、カウンター３番の案内であった。ただ先に座った二人がなぜか１、２番から２、３番へ店の方に声をかけず移動していた。そのまま１番に座ると提供がずれるかも、と思い店の方に声を掛けてから１番に着席した。

そして提供、ついに本店の北極に再挑戦である。最初にスープを数口、極端な辛みの中に味噌のうまみを感じるスープ、やはり好みの味であった。そして麺、結構固めでもちっとした食感、ただ表面のぬめりがちょい気になる。

スープの辛みが絡みやはりすんごい味であった。でも数口食べて思ったこと、今日はスープをどれくらい残すだろう・・・。辛い、辛すぎだよ、うーんさすが本店の辛さはほかと違うのか？もしくは御徒町店は辛さ押さえ気味なのかも。

ちなみに満足感は３分の１くらいまで、その後はつらさが強くなってきた。そういえば今回不覚にも食べる前に水を一口飲んでしまった、その影響かなあ。とりあえず麺を完食、激辛スープを飲みながら残りのもやしや肉を食べていく。

今回非常に感じたのは肉の味わい、辛みの中に肉のうまみをとても感じた。そして残るはスープのみ、まだ結構ある、じわりじわりと飲んでいく。対して熱くもないのにレンゲに乗ったスープをフーフーするのは口と喉と胃にインターバルを置きたいだけ。そしてなんと完飲してしまった、やったぜ。

途中で気づいていたがすごい汗、夏でもそんなにかかねーよ！という感じの汗の量であった。丼の前には軽く水たまり、食後にティッシュで拭いて後始末、そして店を後にした。今回最初にスープを飲んだ際、気管に唐辛子を入れたのもまずかった。

達成感と満腹感、でも次に食べたときは最後まで満足感を得られるだろうか？

到着＝11：47　待ち時間＝38分　行列＝約２７人（店内多分５人、外２２人）

麺＝太麺　スープ＝味噌のうまみ、異常に辛い　お気に入り度＝８