Pour.Cafe(東銀座)

訪問日＝１０月４日(土)　晴れ

メニュー＝山形水ラーメン

フリーペーパーを探して夜の銀座を徘徊、最初「一風堂」に行こうと思ったが、こっちの方があるかも、と思い「Pour.Cafe」に行ってみた。

表のフリーペーパーフォルダーに目的の物は無し、諦めかけたが折角きたので食べていこうと思い、中に入った瞬間目に入った。レジ横にあったフリーペーパー「ラーメンバンク」、よかった良かった。

さて注文は「山形水ラーメン」、「ラーメンバンク」を見ながら到着を待つ。店内の席は半分位の埋まり具合、でもラーメンを食べている人はいなかった。ま、店の雰囲気からするとこちらにらーめんがあるのにも驚くだろうけど。

そんな中「山形水ラーメン」の提供、水らーめんといっても別に水っぽいらーめんではなく冷たいらーめんということ、実は意外に、と言っては失礼だが味のしっかり感じられるらーめんである。

魚介のうまみが強く出ているスープ、冷たいがその味に違和感なし、また物足りなさも無し、いいねー。麺は中太でこちらも冷たい舌触り、コシがあり喉越しも良い。スープもよく口に引っ張ってくる。

らーめんには上に氷が乗っている、でもこの氷もスープで出来ていたりするのがエライところ。その氷をかじるとかなり濃い味に気づく。というわけで氷が溶けても味は薄まらない。

チャーシューは薄いが噛み応えあり、玉子も入っている。当初の目的も達成、そしてらーめんにもとっても満足、でもこれは夏に一度は来る必要があった店だなあ。

ちなみにこちらは温かいらーめんもあるのだが、実は水らーめんの方が好みだったりする。というわけで次に来たときも水らーめんの予感である。

到着＝18：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺　スープ＝濃い味の醤油味、冷たい　お気に入り度＝８