美学屋(木場)

訪問日＝９月２４日(水)　晴れ

メニュー＝醤油らーめん

久しぶりに「美学屋」を訪問、今回は醤油らーめんでお願いすることにした。ちなみに店内にはほかに４名の客がいたが全員つけめんを食事中、たしかにこの日はちょっと蒸し暑かったが、でもつけめんも良さそうだなあ。

さて提供、まずはスープを頂いてみる。あっさりながら十分なコクがある醤油味、口に広がるうまみがとてもうれしい味わい、やはりかなり好みのスープである。

麺は中太でのど越しも良い。かなりの弾力を感じる食感は、前も麺、こんなだっけ？でもスープにあってこれも満足。チャーシューは大きめで肉のうまみ感じる。

結局スープ完飲で店を後にした。やっぱり好きな店であった、またそのうち伺うことにしよう。

到着＝13：08　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝やさしい旨味十分の醤油　お気に入り度＝8