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2008年10月 1日 (水)

美学屋(木場)

訪問日=9月24日(水) 晴れ

メニュー=醤油らーめん

Bigakuramen1

久しぶりに「美学屋」を訪問、今回は醤油らーめんでお願いすることにした。ちなみに店内にはほかに4名の客がいたが全員つけめんを食事中、たしかにこの日はちょっと蒸し暑かったが、でもつけめんも良さそうだなあ。

さて提供、まずはスープを頂いてみる。あっさりながら十分なコクがある醤油味、口に広がるうまみがとてもうれしい味わい、やはりかなり好みのスープである。

麺は中太でのど越しも良い。かなりの弾力を感じる食感は、前も麺、こんなだっけ?でもスープにあってこれも満足。チャーシューは大きめで肉のうまみ感じる。

結局スープ完飲で店を後にした。やっぱり好きな店であった、またそのうち伺うことにしよう。

到着=13:08 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=やさしい旨味十分の醤油 お気に入り度=8

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受信: 2008年10月 7日 (火) 18時22分

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