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2008年10月11日 (土)

【移転】麺屋大斗(新橋)

訪問日=9月30日(火) 雨

メニュー=もりそば並盛り

Sinbasidaito

「若松」のあと、移動の途中で新店「麺屋大斗」に行ってみた。店前の提灯には大勝軒の文字、入り口に入り券売機で券を購入、特製と普通のもりそばがあるようだ。

店内は綺麗な内装でやはり新店というのが実感できた。席の構成はカウンター席と奥にテーブル席がある。今回カウンター席は満席であったのでテーブル相席での食事となった。

提供のもりそば、コシのある太麺は喉越しも良い、ちょっとざらつきも感じるが好みの麺であった。つけスープは魚介も効いた醤油味、うまみの効いた味は酸味甘みをあまり感じない。

そのままスープを飲むと結構濃い味だが、麺をつけるとコクが薄く感じた、絡まりが良くないのか?でも結構好きな味ではある。チャーシューは肉厚で良い感じの食感。するっと食べ終えて店を出た。

店を出ると14時を越えているが、でもまだ並びあり。すでに人気があるようであった。

到着=14:13 待ち時間=0分 行列=0人(満席)

麺=太麺 スープ=魚介の効いた醤油 お気に入り度=7

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