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2008年9月18日 (木)

らーめん 和屋(向ヶ丘遊園)

訪問日=9月14日(日) 曇り

メニュー=和屋つけめん

Nagoyatuke

「五島」のあとに結構移動して向ヶ丘遊園駅近くまでやってきた。伺ったお店は「和屋」、この字で「なごや」と読むようだ。

さて注文したのは「和屋つけめん」、数量限定のようだがまだ大丈夫なようであった。しばし待ってさて提供、太く平たい麺はコシがありのど越しも良い。食感がしっかりしており、この麺がまずかなり好みの麺であった。

Nagoyamenu1 そしてつけスープ、魚介が強く効いた味で動物系のコクもある味わい、うまみも十分、かなり濃い味だが、麺の力強さに負けずこちらも良い。

つけスープの上にはのりと魚粉、この味なら魚粉は不要ではないだろうか、と感じてしまった。またかなり濃い味なので、麺はざぶんと全浸けせずに頂いた。この方が麺のうまさを更に感じられる。

Nagoyamenu2 好みの麺とスープ、途中で別皿のネギを投入、ネギの食感プラスでこれも良い感じ。メンマはくさみ無し、まあ無くてもいいけど。

味玉は半熟ながら固めの食感、甘みもある。最後にスープ割り、別の容器での提供であった。動物系の味わいが強くなったスープ、そしてお約束のスープちょい残し。

Nagoyawari 残したスープはそのまま飲む、動物系の割りスープであった。こういった動物系の割りスープは魚介の割りスープと違い味を感じづらい、魚介の方が素材自体に塩気があるからだろう。

いやー満足の一杯、結構遠かったが来て良かった。バイクで来るのはなかなかきついものがあるのだが、また近くで仕事があったときにでも伺ってみたい。

Nagoyagentei 到着=13:49 待ち時間=0分 行列=0人(ほぼ満席)

麺=太平麺 スープ=魚介の効いた醤油 お気に入り度=8

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コメント

ラーメン和屋@向ヶ丘遊園まで…お疲れ様です。
注目店には、成らない遠方のお店です。
頑張っているお店です。
応援して下さい。

投稿: tsukachinn | 2008年9月19日 (金) 23時17分

>tsukachinnさん
麺、つけスープともにとても好みの一杯でした。
自宅からバイクで伺うにはちょっと遠かったのですが、
でも行く価値は十分なお店です。

投稿: ライダーマン | 2008年9月21日 (日) 06時41分

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