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2008年9月 7日 (日)

【閉店】つけめん 麺天(末広町・秋葉原)

訪問日=9月1日(月) 晴れ

メニュー=つけ麺大盛り+煮たまご

Mententuke

最近出来た新店「麺天」を訪問、今回は末広町駅から訪問したが、秋葉原駅からも行ける場所にある。店に入り券売機で券を購入、らーめんも有るようだが今回は「つけ麺」を大盛りでお願いした。

こちらは浅草開化楼の麺らしい、店内に案内があり麺箱も店の外に置かれていた。ちなみにメニューには「古式製法熟成しょうゆつけ麺」、どういう製法なのかはよく判らないが・・・。開化楼の麺は太麺で茹で時間が6分かかるらしい、そしてしばし待ってつけ麺が提供された。

コシのある麺はのど越しも良く食感がしっかりしている、これはかなり好みの麺であった。つけスープは魚介が効いており動物系のうまみもある味、酸味や甘みは特に感じず、これも好きなタイプ。

Mentenmenu1 麺・スープと別に提供されたのりの上に乗った魚粉を途中で投入、魚介がやはり強く感じる味になる。そしてこれも別添えのすだちを麺に振りかけ、さっぱりした感じの麺でも頂いていく。

結構満足な一杯、明太子つけ麺というのも気になったのでまた伺ってみたい。

Mentenmenu2 到着=13:08 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太ちぢれ麺 スープ=魚介も効いたコクのある醤油 お気に入り度=8

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