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2008年9月17日 (水)

【閉店】麺屋 五島(経堂)

訪問日=9月14日(日) 曇り

メニュー=トントンメン+味玉

Gototonton経堂の新店を訪問、店に入ると店内は結構暑め、カウンター席に座り「トントンメン」を注文した。この「トントンメン」、チャーシュー麺のことかと思ったが「チャーシューメン」別にある、肉が違うと言うことか。

提供の「トントンメン」、肉が沢山乗っている。まずはスープ、うまみのある醤油味は、タレの効いている感じであるが、あまり塩辛くは無い。麺は細めで適度なコシ、麺自体は普通の印象であった。

沢山のチャーシューは脂身多いがスープで柔らかくなり、また脂身も特にしつこくない。肉の噛み応えも味わえ、このチャーシュー(トントンというべきか)は結構好きなタイプであった。

後半チャーシューから肉と脂のうまみが溶け出し、スープにコクがプラスされていく。最初に比べるとこの味の方が好みである。でもさすがに沢山のチャーシュー、スープの完飲はしなかった。

Gotomenu 食後、外は日差しが強くなっていた。ラーメンで火照った身体に容赦ない日差し、そして噴き出す汗、汗は必要ないなあ。

到着=12:54 待ち時間=0分 行列=0人(ほぼ満席)

麺=中細麺 スープ=動物系の効いた醤油 お気に入り度=7

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