« 【閉店】らーめん 一心(川口) | トップページ | 味噌麺処 花道(野方) »

2008年9月13日 (土)

大勝軒(梅島)

訪問日=9月7日(日) 曇り

メニュー=中華そば

Umetaisyoramen

前に味噌らーめんの店があった場所が「大勝軒」になるという。いつオープンなのかが判らなかったが、しらけんさんのブログでオープンを知った。これは行ってみなくては。

この日、午前中に用事を一つ済ませてから伺おうと思っていたがタイミング悪くキャンセル、それならとそのまま目的の店へ向かうことにした。店に着くとオープンしたばかりの模様、丁度おひとり入られたが、そのあとに自分も続いて入店した。

ちなみにしらけんさんのブログで甘みが強そうな感じに思え、強い甘みはあまり得意で無いため今回は「中華そば」で注文した。しばし待って「中華そば」提供、大勝軒らしい見た目であった。

まずはスープ、結構あっさりしたスープは動物系のうまみを感じる味わい、すーっと頂ける感じで結構好きな味わいであった。でもイメージとしてある大勝軒よりうまみとコクは弱めかも。まあオープン直後というのが関係している可能性がある。

麺は太くもちもちした食感、結構かための茹で上がりでもう少し茹でてもらった方がもっと好みの気はするが、これも十分好みであった。チャーシューはなんか四角、噛み応えの有るタイプで、ちょいぱさつき気味。

大勝軒系のスープには後半ニンニクを入れて食べるということをよくするのだが、こちらはカウンターにニンニクの常設はない。ただ注文で受けてもらえる旨が案内に書かれている。そこで注文したところお店の方に別皿で提供を受けた。でも擦りニンニクではなく刻みニンニクであった。風味は良いがニンニクが口に入ると、ニンニクの香りがちょっと強烈かも。

Umetaisyomenu 食べ終わり、感想としては多分もりそばより中華そばを頼んで良かったのでは、と感じた。そういえばほかのお客さんと店の方の話が聞こえたのだけれど、オープンは2週間前、先週月曜日のことのようであった。

到着=11:01 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太麺 スープ=あっさりした動物系のうまみある醤油 お気に入り度=7

|

« 【閉店】らーめん 一心(川口) | トップページ | 味噌麺処 花道(野方) »

コメント

こんにちは!
はぇ~ ニンニクですか!
試した事がないので次回からやってみよっと!

投稿: しらけん | 2008年9月13日 (土) 13時03分

>しらけんさん
擂りにんにくですけどね、
どこも量が多いので後半に、
スープに入れて頂いたりします。
あの風味が良かったりしまして。

投稿: ライダーマン | 2008年9月13日 (土) 20時20分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/130425/42449942

この記事へのトラックバック一覧です: 大勝軒(梅島):

» 大勝軒@梅島 [両国のダイビングショップオーナーの日記]
前日にダイビングプロ養成の付き添いをし、夜に久々にWターキーボトル半分と爆呑を・・・・。 半死半生状態になってしまい、本日OPEN予定だったお店に行く事を諦め、こちらのお店を目指します。 営業時間どころか開店も知らなかったのですが、開店予定から時間が経ってい...... [続きを読む]

受信: 2008年9月13日 (土) 13時04分

« 【閉店】らーめん 一心(川口) | トップページ | 味噌麺処 花道(野方) »