五反田大勝軒(大崎広小路)

訪問日＝９月２０日(土)　晴れ

メニュー＝もりそば大盛り+味玉

五反田にあるＴＯＣビル、そちらにあった「こがね」に伺ったのは６月のことであった。エビの香りと味わいの強烈に効いたらーめんを頂き、その個性的な味わいに感激していたが、なんと閉店してしまったようである、残念。

その場所にできたのが今回伺った「五反田大勝軒」であった。店前にはやはり並びあり、店内にはご家族客が多数座られていた。注文したのはもりそば、時間的に連食は無理そうなので大盛りにしてお願いした。

しばし待って提供のもりそば、もちもちの麺はかなり柔らかい食感で、のど越しは良いが好みとしてはちょっと柔らかすぎかも。

つけスープはマイルドなうまみある醤油味、酸味と甘みがかなり強めに効いている。この酸味と甘みも好みとしてはちょっとつらい。

麺はやはり多め、途中でニンニクを投入した。もりそばではあまりニンニクは入れないのだが、酸味と甘みの対抗策で。でも風味は増すが酸味と甘みには叶わなかった。

でもするっと完食、やはりこちらもラーメンの方が好みに合いそうな気がする。ラーメンは麺が茹で立てかもしれないし。

ちなみに横の方は大盛りの注文であったが、麺の量に撃沈し、食べきれなかった残りの麺を、スープにそっと入れて帰られた。多いしね。

到着＝13：07　待ち時間＝9分　行列＝７人

麺＝太麺　スープ＝酸味辛味甘みの効いた醤油　お気に入り度＝６