【閉店】らーめん 八八(神田)

訪問日＝９月１７日(水)　晴れ

メニュー＝鶏コク塩らーめん+味玉

神田に出来た新店「らーめん　八八」を訪問、時間的にちょっと遅めだったので営業しているかどきどきしていたが、無事営業で店内に。注文は「鶏コク塩らーめん」、メニューはほかに「塩らーめん」、そしてそれらの特製があるようだ。

そして注文の「鶏コク塩らーめん」提供、鶏のうまみが十分に出た白湯スープはコクのある味わい、濃厚というような味ではないが鶏のくさみもなく好きなスープであった。

麺は中太で適度なコシ、スープも吸ってこれも結構良い。でもスープの味に対してネギの風味がちょっと強いかも。またメンマも味のかおりがちょっと強い（くさみではない）。

チャーシューは噛み応え有り、まあこれはまずまずという印象。この一杯、やはりスープが好みであった。

食後帰ろうとするとお茶をどうぞとのこと、店内備え付けの冷蔵ケースからオープンサービスのお茶のペットボトルを１本頂いた。らーめんの後に頂くのはちょっとうれしいサービスであった。

到着＝13：53　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝鶏のうまみ効いた白湯スープ　お気に入り度＝７