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2008年8月30日 (土)

【閉店】ラーメン創房 一茎草(三ノ輪)

訪問日=8月19日(火) 晴れ

メニュー=玄麺+味玉

Ikeisoramen

この日も暑い空気を肌に受け、駅から数十mの距離を歩いただけで汗だらだら、そんな状態で新店「一茎草」の扉をくぐった。まずは券売機で券を購入、カウンター席に着く。

先客は無しながら、後客4名の店内、厨房には神田にある店でもお見かけした田中玄さんがいらっしゃる。注文した「玄麺」は醤油らしい、玉子が三つ目での提供、今回は玉子追加でお願いしていたが通常半玉子ありのようだ、まあいいか。

コクのある醤油スープはうまみ十分な味わい、でもしつこさは無くとても好みの味であった。麺は中太で適度なコシ、もちもちした食感が良い感じ。

チャーシュー2枚は噛み応え有るタイプ、でも固い感じではない。メンマはコリコリした食感、この食感も好みである。玉子はなんだか酸味有り、なんだろうか?

満足の一杯、これはほかのメニューを頂くためにもまた伺ってみたい。

到着=12:28 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=コクのある醤油 お気に入り度=8

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コメント

美味しいですネ!
めんめん@末広町当時から食べて居ますが…進化して居ます。
つけ麺が気になります。

投稿: tsukachinn | 2008年8月30日 (土) 23時40分

>tsukachinnさん
めんめんは伺ったことが無かったのですが、
こちらの味はとても好みの味でした。
そうですね、つけ麺も気になります。

投稿: ライダーマン | 2008年8月31日 (日) 09時36分

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今日は久し振りに青い空を見ました…夏生まれですが何故か、夏の暑さは苦手ですが、暑さより湿度が苦手の様です。 太陽の指す街を歩くのは、... [続きを読む]

受信: 2008年8月30日 (土) 16時37分

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