麺屋ＺＥＲＯ1(蒲田)

訪問日＝７月１０日(木)　曇り

メニュー＝武士系豚骨つけ麺+味玉

蒲田の新店を訪問、当初こちらに来る予定ではなかったが蒲田近辺で用があり、それならばと伺ってみることにした。お店の場所は以前移転する前の「大」があったところ、これはわかりやすい。

店に着き店内には入れたが待ち客有り、券売機で券を買って同じく店内で待つことに。メニューには武士系豚骨とガッツリラーメン（らーめん、つけめん、まぜそば）があるようだ。入り口付近でしばし待つ、でもそこに聞こえるスピーカーの音が割れており結構気になる。

ちなみにこちらは開化楼の麺らしく入り口の扉に「浅草開化楼」と札が掛かっていた。ちょっと待って座ったのは入り口付近、かなりかわいらしい女の子に食券を渡す。席はカウンター席のみで端の席は結構狭い。やはり新店のためか、はたまた麺が太いためかかなり待って提供、麺が太い。

その麺、コシがありちょっとごわごわした感じ、でも風味も良く結構好きなタイプであった。

つけスープは節の風味が強いもので、魚介のうまみと動物系のコクがある。結構好きな味だがどこかで食べたような、自宅で、かも。いやいやそんな話は良いとしてこちらのつけスープ、ぐわっとぐわっとくるうまみがある。

麺は結構多いが強力な味わいのつけスープとどんどん食べ進む。そしてスープ割りはポットで提供してもらった。完飲で店を後に。店を出ても行列多数、すでに相当な人気店になっているようだ。

到着＝11：41　待ち時間＝10分　行列＝２人

麺＝太麺　スープ＝魚介も効いた動物系のコクあるスープ　お気に入り度＝７