麺や鳥空海 (戸塚安行)

訪問日＝６月１１日(水)　曇り

メニュー＝塩らーめん+煮玉子

川口市にある「麺や鳥空海」、同じ川口に住むものなのに実はまだこちらは未訪であった。店内に入り何をお願いしようかと思ったが、メニューを見ると塩が一押しらしい、じゃあそれで。

比較的早く提供の「塩らーめん」、あっさりした塩味のスープは鶏の出汁が効いている。がつんとくる感じでは無いがじんわり胃に染む味わい、これは結構良い。

麺は細めで適度なコシ、のど越しも良いタイプでこちらも好きなタイプである。チャーシューは濃い味でなく肉のうまみをを味わえるもの。

玉子もちょうど良い味加減、スープの邪魔にならず黄身のうまみも存分に堪能できる、この玉子も良い。ほかのトッピングもスープの邪魔にならないもの、満足の一杯であった。

醤油はどんな味であろうか、またそのうち行ってみよう。

到着＝12：44　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺　スープ＝あっさりした塩味　お気に入り度＝７