○麺堂(東伏見)

訪問日＝５月１６日(金)　晴れ

メニュー＝拉麺+薫製玉子

この日はバイクで出撃、青梅街道沿いの「○麺堂（まるめんどう）」にたどり着いた。店内はほぼ満席で１席あった空き席に滑り込む。その店内は炙りのにおいが香ばしい。そして今回注文の「拉麺」は待つほども無くすぐに提供された。

スープにも香ばしい香りあり、結構塩気の強い豚骨スープ、でもしつこさはない感じの味わい。栗ーミーミースープはなんか独特な感じの味わいであった。麺は細目、のど越しはまずまずという感じ。

チャーシューがでかい、しかも柔らかく炙りの香ばしさがある。このチャーシューは結構良い。

味玉はデフォで半個、味玉が入っていることを教えてもらっていたが、でも今回薫製玉子を追加してもらっていた。その薫製玉子、口に入れた瞬間はそれほど薫製の香りはしない。でも食べていくと薫製の香りが口に広がっていく。

スープも最初に比べ、途中から好みの味になってきた。そして食べ終わり店を出る、実はそのちょっと後から口の余韻が頭に残っていく。なんだかこれはまた食べてみたいなあ、そんな気持ちになった一杯であった。

到着＝12：30　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝塩気強めの豚骨スープ　お気に入り度＝７