ラーメン専門 みすじ(門前仲町)

訪問日＝５月８日(木)　晴れ

メニュー＝ラーメン+トッピングあじ玉

「門前仲町駅」を降りる、向かった先は「みすじ」、こちらは４月１日にオープンした新店になる。１１時３０分に到着したがまだ営業前らしい。

店前でぼーとしていると程なくしてオープンとなった。券売機には「ラーメン」と「味噌つけ麺」のボタン、今回は「ラーメン」でお願いすることに。

そして提供の「ラーメン」、独特な魚介の風味がある醤油味、うまみも十分な味わいのスープであった。かなり魚の風味は強く、自分の苦手と思う感じの一歩手前であった。でも結構面白いスープかも。

麺は細目で縮れたもの、適度なコシで喉越しはまずまずという感じ。刻みタマネギのしゃきしゃきした食感が良い。

あまり目立たなかったが時折ゆずの風味が鼻を抜ける。チャーシューはかなり柔らかい、箸で持てないほどであった。

結構満足できた今回の一杯、そういえばこちらの店、「ラーメン」はあるが「味噌ラーメン」は無いようだ。また「味噌つけ麺」はあるが醤油の「つけめん」は無いらしい、なるほど。ちなみに店の売りはラーメンとのお話も伺った、なるほど。

到着＝11：31　待ち時間＝3分　行列＝０人

麺＝中細ちぢれ麺　スープ＝魚介の効いた醤油　お気に入り度＝７