らーめん破顔(桜台)

訪問日＝４月２０日(日)　曇り

メニュー＝つけめん(並)+味玉

「若狭亭」のあと、先週行った際に食べることが出来なかった「破顔」に伺ってみた。店に着くと、良かった今回は営業している。

店内の席はカウンターのみ、店員さんは２名で調理接客を行っていた。最初らーめんにしようと思っていたがメニューの上がつけめん、ならばとつけめんでお願いすることに。

メニューを見ると麺は極太麺とのこと、しばし待って提供のつけめんは確かに太い麺、コシがあり噛み応えがしっかりしている。この麺はかなり好きなタイプであった。

つけスープは魚介の効いた味、動物系のコクもある醤油味。でも酸味が効いており、好みとしてはもう少し酸味を押さえてもらった方が良いかも。でもそれだと強い麺に負けるかな。

好みの麺だったのでさるっと完食、でも次回来たとときはらーめんでお願いするかもしれない。

到着＝12：28　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太麺　スープ＝酸味の効いた動物魚介醤油　お気に入り度＝７