京鰹節 つけ麺 愛宕(新橋)

訪問日＝４月２３日(水)　晴れ

メニュー＝らー麺+ごまたまご(半熟)

新橋には最近別の新店に伺っているが、今回もまた新店に行ってみることに。歩いているときに気づいたが「ぶちうま」が昼営業をしている、今度行かなきゃ。

さて目的の店に着き、券売機を見ると昼メニューと夜メニューがあるようだ。当然昼メニューを買って席に着く。店内は２名テーブル席２卓と７名カウンター、４名カウンターの構成、黒を基調としたした内装は良い雰囲気である。たぶん夜は照明を絞っているのではないだろうか。

らーめんを待っていると満席に、そして待ち客多数になっていた。すでに人気店か。

さてらーめん、スープはコクのある醤油味、揚げねぎの香りが香ばしい。ちょっとあまみを感じる味わいであった。

麺は細目、スープが少ないためか喉越しはあまりよくないかも。ざらつきのある舌触りであった。チャーシューは大きく噛み応えのあるタイプ、たまごは特にゴマの風味はしないが黄身が良い味であった。

するっと完食して店を出る。そういえばこの日は暑かったためかつけ麺を注文する人も多い、そちらもちょっと気になった。

到着＝12：04　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝７