しおらーめん・つけめんのお店 はないち(練馬)

訪問日＝２月２６日(火)　曇り

メニュー＝しおつけめん(太麺)+あじたま

「銀鈴」のあとちょっと時間が掛かって「はないち」に到着した。店に入ると笑顔のかわいい女性が出迎えてくれる。

先客は無し、ただし後客が３名、その３名が来たときに奥に向かって「お願いします」と声を掛けていた。そしてご主人の登場、その後お二人での調理となった。

さて塩つけ麺提供、麺は太く平たいタイプ、コシがあり喉越しも良い。また麺の風味も良く、この麺はかなり好みのものであった。

そしてつけスープ、結構塩気が強めの味わい、そのスープだけだとあるいは好みにはずれる様な気もした。でも麺をつけて頂くと、この塩気でさらに麺の味わいが広がるように感じる。

メンマは厚みあり、でもくさみなどは無い。またチャーシューは肉厚で炙りの香ばしさも良い感じであった。このメニューは結構気に入った、せめて中盛りにすれば良かったかも。

最後にスープ割りまで堪能、その際ねぎを入れるかを聞いてくれたりもする。飲みやすくなったスープはでもまだ塩辛いかも。

最後に癒し系の笑顔に送られ店を出る、ご主人の控えめな笑顔も良かった。こちらはほかにも気になるメニューが有った、「しおカレー麺」とか「しおトマト」なんかも面白そうである。

到着＝12：59　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝塩分強めの塩　お気に入り度＝８