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2008年3月31日 (月)

麺道GENTEN(新松戸)

訪問日=3月27日(木) 晴れ

メニュー=大盛味玉つけ麺+割りご飯

Gententuke

行こうと思いながら日曜日休みということもあり、なかなか伺えなかった店に行くことが出来た。店は「新松戸」駅から4、5分程度歩いたところ、店に入り券売機で券を購入した。

テーブル席に空きはあるもののカウンター席が満席、1名で来たのでちょっと待つことにする。と言ってもすぐに席は空いたので着席、店内はカウンター6席に4名テーブルが2卓の構成になっている。

広い厨房にはご夫婦だろうか、お二人で調理接客をおこなっていた。入り口右には製麺室、ということは自家製麺ということか。

さてつけ麺提供、最初に「レモンは麺に掛けてお召し上がりください」とのお声を頂いた。その麺、コシのある太麺は喉越しもよいタイプ、歯にぐいっと来る食感はとても好みの麺である。この麺は良い!

つけスープはねぎが一面に浮いている。コクのある醤油味で動物系のうまみと魚介の味わいが効いている。この味も良い!麺とあわせて頂くと、口の中に幸せが広がる。

Gentenset このつけ麺は相当好みの味わいであった。麺は結構あるので長く楽しめる。メンマは太く食感は柔らかい、でもくさみなし。チャーシューは赤みを帯びたもの、食感がしっかりしており、このチャーシューも好み。

そして途中でレモンをかけてさっぱり風味で麺を頂く、もっと食べていたかったが、残念、麺が無くなってしまった。特盛りにすれば良かったと後悔である。

当然のスープ割りを注文、ねぎ追加で提供された。温かさ復活でうまみもまた広がる。

Gentenmesi もっとこの味を味わいたいと思い、割りご飯を追加で注文することに。ご飯の量はちょっと少な目、漬け物を無くしてご飯をもっとほしいところ。そしてスープに投入、これがまた良い、飯とスープで、特盛りの後悔は払拭できた。

大満足で店を後にする、機会があれば是非再訪したいお店であった。

Gentenmenu 到着=12:13 待ち時間=1分 行列=0人(カウンター席満席)

麺=太麺 スープ=動物系と魚介の効いたコクのある醤油 お気に入り度=8

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コメント

ども~
ここ行きたいんだけどなぁ~~( ´ゝ`)

投稿: hi-snow | 2008年4月 1日 (火) 11時48分

>hi-snowさん
私もずっと行ってみたくて、やっと行けたという感じです。
予想以上の味わいで、是非また食べてみたいと思ってます。

投稿: ライダーマン | 2008年4月 1日 (火) 23時07分

いいお店ですね。
お気に入りになってしまいました。

投稿: いなり★ | 2008年4月 3日 (木) 16時46分

>いなり★さん
良いですね「GENTEN」、私もかなりお気に入りです。
また食べたいなあ。

投稿: ライダーマン | 2008年4月 3日 (木) 21時58分

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