たいめいけん(ラーメンコーナー：日本橋)

訪問日＝１月３１日(木)　晴れ

メニュー＝チャーシューメン+味玉+海老フライ

実はまだ伺ったことの無かった「たいめいけん」、目当てはオムライスではなくやはりらーめんである。

店の入り口を入った場所には行列が出来ている。でもラーメンはそこから入る店内ではなく、店の脇を入った道路に面したところにある「ラーメンコーナー」で頂くことが出来る。大体４、５人が入ると一杯の立ち食いスタイル、そのカウンターに立つと厨房が目の前で見渡せる場所、ちょっと楽しい。

ちなみにラーメンは６５０円、今回注文はチャーシューメン８５０円、味玉１２０円、思わず注文してしまった海老フライは６５０円、海老フライはラーメンと同じ値段だったりして。しめて１，６２０円は、うーん使いすぎだなあ。

さて提供のラーメン、あっさりした醤油スープ、でも薄味という感じでなく味はしっかりしている。口に入れてスープを味わった後、もうひと味、口の奥でうまみを感じる、このスープはかなり良い。

上に乗った沢山のチャーシュー、周辺部の赤色が特徴的。このチャーシュー、噛み応えがあり風味が良い。でも実はスープで温まる前に食べた冷たいチャーシューの方が好みだったりして。

麺は細目で喉越し良い、でも感想としてはまずまずという感じ、伸びるのも早い。玉子は硬茹で、おでんの玉子のように味がしみている。こういう味玉も結構好き。

そして海老フライ、ラーメンに乗ってくるのかと思ったが別皿（そりゃそうか）、パン粉の風味が良くさくっとした衣、海老もぷりぷりとして贅沢な感じ、酸味の効いていないマヨネーズが良く合う。でもラーメンと食べる必要はないかもしれない。

でもこの海老フライを店内で食べようと思えば行列、それを考えれば味わえて良かった。ちなみにこの場所で海老フライとご飯という注文は有りなのだろうか？結局しっぽまで完食して店を後にした。

食べている途中で気づいてはいたが、「ラーメンコーナー」の外にも並び客有り、こちらも人気があるようだ。

到着＝11：56　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７