麺工房HIRAMA(柏)

訪問日＝２月１０日(日)　晴れ

メニュー＝ランチサービス：らぁ麺+煮たまご+皿ワンタン(小)+小ライス

この日も寒い、そんな中、千葉方面に向けバイクで突っ走る、途中渋滞も無く快調な走行で目的のお店に着いた。１１時３０分オープンの様なのでこの日の一番客になった模様、カウンター席に座りお得なランチセットを注文した。

店内はカウンター席のみ、前には見通しの良い厨房がある。そして後ろには後ろに製麺室、自家製麺ということか。入り口横にはパソコンがある、これで何か発信しているのだろうか？

そしてらーめん、続いてワンタンが提供された。あっさりした醤油スープ、でもうまみもしっかりある味わい、優しい感じのこの味は結構好きなスープであった。

麺は細いが適度にコシがあり喉越しがとても良い、この麺はかなり好みのタイプ。そしてほうれん草がまた良い味である。まあチャーシューはちょっと硬かったけど。

ワンタンは皮の食感もしっかりあり肉のうまみを味わえる。このワンタンを食べ、当初やめておいたサービスの小ライスを追加でお願いする。上に乗せてワンタン丼、このワンタン、そのまま食べるよりライスと一緒に食べた方が肉の味が広がる。

これで８９０円はとても得した気分、満足感に包まれたまま店を後にした。

到着＝11：32　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７