つけ麺屋 桜(大宮)

訪問日＝１月１７日(木)　晴れ

メニュー＝つけ麺並盛

最後まで寒いこの日、３軒目はこの店の前に伺ったところからはバイクでなら近い「桜」である。３軒目、ちょっと不安・・・、まだ食べるのは問題なさそうだが、でも麺がとてつもなくどっさり出てきたらどうしよう・・・。

店に入りカウンター席に座る、店はあまり大きくはないが綺麗な印象受ける。注文はやはり店名をうけて「つけ麺」でお願いした。しばし待って提供の「つけ麺」、麺は多いが驚嘆するほどではない、良かった。

その麺、太めでコシがあり風味もよい、この麺は好みのタイプである。つけスープを見るとのりの上に魚粉、最近結構見かけるようになった。やはり魚介の効いたスープは動物系のコクもある味わい、結構酸味も感じる。実は強い酸味が苦手だったりするのだが、濃い目の出汁の味わいで問題なくなっている。

麺とつけスープとあわせて食べると麺に甘みを感じだしたりする、つけスープとの相性が良いのか、この味はかなり好みである。またチャーシューは肉厚、端の部分もありそこは味が濃く、噛み応えのあるもので食感も良い。

というわけで３軒目なのに問題なく完食することが出来た、満足！でもさすがにこの後バイクで結構走らなければいけないことも考えスープ割りはやめておくことに。でも今思えば頼んどいても良かったなあ。

到着＝13：38　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介も効いた醤油、酸味有り　お気に入り度＝８