らーめん わけそば 琥珀(町屋)

訪問日＝１月１４日(月)祝日　曇り

メニュー＝らーめん

祝日のこの日バイクにまたがり冷たい風を感じながら疾走する。いや寒い、防寒グローブをしているのに指先の感覚が厳しい、早くらーめんを食べなくて、うわーー。

そしてたどり着いたのは「琥珀」、「しらけん」さんのブログを見てチェックしていた。おや？店に着いたが暖簾が出ていない、まだ営業前かな？でも店前に立つと中から「どうぞ」と声を掛けて頂いた。この日の一番客になったようだが後客はぞくぞくと入ってきた。

こちらの店は自家製麺らしい、店の奥には製麺室がある。店内はカウンターとテーブル席の構成、自分は寸胴（スープ）の前のカウンター席に座ることにした。メニュー構成を見ると東池袋大勝軒のよう、提供のらーめんも見た目からしてやはり大勝軒系列のようだ。

さてそのお味、動物系のコクが効いたスープで魚介の味わいもある。動物系の味が強いかな、うまみは抜群にありこのスープは相当好みである。いやー冷えた身体を温めてくれるねー。

麺は太めで適度にコシがある感じ、ただもちもち感がすごいといことはない。でもスープを纏った麺は口の中に喜びを広げてくれる。やはりこちらも麺の量が多い、途中、目の前にあるニンニクペースト投入した。ニンニクの風味が増し食欲も増加した。

すっかり完食、そしてスープまで完飲した。満足して店を出る、そういえば店名にわけそばとついているのにメニューをみるともりそばという感じである、なぜだろう？今度はそのもりそばを頼んでみようかな。

到着＝11：37　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝８