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2008年1月 3日 (木)

らーめん大(蕨)

訪問日=1月1日(火)正月 晴れ

メニュー=つけめん+魚粉+味玉

Warabidaituke

正月行事をこなしに埼玉へ、って埼玉在住なんだけど。というわけで毎年恒例のように正月は「べんてん」であったが、今年最初の一杯は蕨の「大」となった。こちらは昨年末にオープンしたばかりのお店、正月に営業しているのをとらさん会議室で見ており安心して伺った。

店に着き、まだ営業してなさそう、店の方に聞いたらもう開けるとのこと。確かにすぐオープン、ちなみに店前には2人待ち客がいたようで、自分たちはその方たちの後、席に着いた。

以前本郷三丁目の「大」でラーメンを食べていたので今回はつけめんを大盛りで、そして魚粉もお願いしてみることに。ちなみに店の方、蒲田の「大」で見かけた気がする。

トッピングコールはヤサイアブラで、そしててんこ盛りヤサイのつけめんが提供された。つけスープは背脂がびっしり浮いた見た目、魚粉も多く入っている。麺をつけて一口、結構濃い味の醤油、魚粉が効いた味は、うまみも強く背脂の甘みも合わさり結構好みの味わい。

麺は太い、ゴワゴワした食感は噛み応えのある麺である。でもこれは大盛りかな?味玉が入っていたので大盛りの券と間違って買ってしまったのかもしれない。さらに食べ進むとちょっと味が濃く感じ出す、でも食べすすめていける。

味玉は甘めの味つけでこれも好きな味だった。結局完食したが、体調はまだ年末の体調を崩していたときの名残がある感じなので、大盛りは無理だったかもしれない。

到着=11:35 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太麺 スープ=背脂の浮いたうまみのある醤油 お気に入り度=7

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