狼煙～NOROSHI～(北大宮：鉄道博物館)

訪問日＝１月１７日(木)　晴れ

メニュー＝つけめん並盛

引き続き寒いこの日、「浜とし」の後に伺ったのは昨年末に新しくオープンしたという「狼煙」である。こちらは「kenちゃん」さんのブログで気になっており訪問を決めた店であった。

店に入り券売機で券を購入、ちなみに大盛りは並盛りと同額らしいが連食のため今回は並盛りでお願いした。

カウンター前に注意書きがあり、極太麺の為茹で上がりに時間が掛かる、とのこと、待ちましょうとも。店の方は３名で元気の良い接客は印象が良い感じである。

さて注文の「つけめん」提供、注意書き通り確かにすごく太い麺、コシが強烈にあり喉越しも良い。これはかなりインパクトのある麺だなあ。つけスープもすごい、魚介と動物系が強力に効いたスープ、うまみも濃厚で力強い麺にも負けていない。

ちなにこちらの方は「俺の空」出身らしいが、でもスープ、麺とも食べての印象は「俺の空」とはかなり違うタイプであった。ただこういう味はとても好きな味のため、並ばずに食べられた、というのはちょっとうれしい。

満足感を口一杯にほおばりながら麺を食べ終えた。最後にスープ割りをお願いするとスープを温めなおして提供してくれる、結構熱々となったスープはかなりの満足感。

最近の土日は判らないが今回伺った平日はそこそこの入り、でもそのうち混むのではないか、と思える味であった。

到着＝12：59　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太麺　スープ＝魚介と動物系が強く効いたスープ　お気に入り度＝８