入谷大勝軒（入谷）

訪問日＝１１月２５日(日)　晴れ

メニュー＝特製もりそば

「山久」の後に訪問、確か新店のはずだが建物自体は結構年期の入った感じ、前にも飲食店が入っていたのかもしれない。

入り口には山岸氏の他にオリラジの写真もあり、なんだろうと思ったら２４時間テレビに店主が出演したらしい。店にはいるとちょっとにおいが気になる感じ、まあすぐ慣れたけど。券売機で券を購入し、カウンター席に座る。席は厨房前のカウンターとその背面にもカウンターがある。

今回注文は「特製もりそば」、まずは麺をつるっと、コシのある麺はもちもち感は少なめ、歯切れの良い感じの麺であった。大勝軒のイメージとはちょっと違う感じかも。

そしてつけスープ、あっさりした醤油味で、うまみは強くない。酸味は適度に効いており、辛味と甘みはほとんど効いていない感じであった。そしてチャーシューはスープのあっさり感に反して結構塩辛かった。メンマはコリコリしており、これは結構いい感じ。

食後、席を立ち、思わずお金を払おうとしてしまった。「山久」の後だから間違ってしまった（山久は後払いだった）。よくやるのとは逆の行動、つまり連食最初が券売機で２軒目が後払いの時に、支払いを忘れて食い逃げしそうになること。これまで支払いを完全にしなかったことは無いが、店を出て気づくことはあったりして、気をつけねば。

到着＝12：16　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝あっさりめの醤油、酸味有り　お気に入り度＝６