らーめん大(本郷三丁目)

訪問日＝１２月１６日(日)　晴れ

メニュー＝らーめん+味玉+魚粉

以前来て断念した本郷三丁目駅近くに出来た「大」に再訪してみた。店前には客が１人、やはり満席か、でも店前に貼られたチラシを見ていただけだった。さすがに開店時間直後、店内の客は３名であった。

トッピングコールは今回「普通」で（つまりマシはしなかった）、そして提供のらーめん、結構小さめの丼、麺もあまり多くなさそう。ヤサイ増しでも良かったかな。

興味を持って追加した魚粉から魚介の香り、でも魚粉は結構少ない。さてそのお味、うまみの効いた醤油スープは、わかりやすい味だがでも結構つぼにはまる味、好きな味であった。でも魚粉は少な目のため魚介のうまみはそれほど感じない。魚介風味は魚粉がスープに浮いた部分だけ感じることができた。

麺はコシのある太い麺、喉越しはまずまずながらスープとも合ってこれも好みである。キャベツともやしも良い食感、チャーシューは柔らかくでも食感もしっかりしている。先日の行列がうそのように感じてしまったがでも今回伺って良かったと思えた。

到着＝11:33　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝背脂の浮いたうまみのある醤油　お気に入り度＝８