ほりうち(新宿)

訪問日＝１１月１６日(金)　晴れ

メニュー＝チャーシューざるラーメン大盛り

「満来」が以前あった場所からすぐ近くに移転、そしてオーナーが引退、でもその時に店にいた方が「ほりうち」として営業はじめる、ということがおこったこちらの店に今回伺った。実は移転した「満来」には伺ったことが無いので「ほりうち」になる際に変更があったかは判らない。

店前には数名の行列、でも回転は速くさほど待たずに店にはいることが出来た。店前のメニュー表にもあったが「チャーシューメン」はお休み中、またあのばかでっかいチャーシューにかぶりつきたかったがしょうがない、今回は「チャーざる大盛り」にしておこう。

座ってあまり待たずに提供のざるラーメン、麺はてんこ盛りで出てきている。ぴろぴろとした平麺は適度なコシがありまた喉越しもよし。

つけスープはうまみのある醤油味、酸味も効いている味わい。なにかの出汁が突出して効いているという感じではないがうまみがあり、この味は好みだったりする。

チャーシューはやはり良い、噛み応えがある、でもジューシー、肉を食ってるぞ、という実感もわく。でもやはり久しぶりにチャーシューメンが食べたい。

お腹も満腹になり店を出た。ちなみにこの日の帰り、移転前の「満来」付近で貫禄のあるおじさんに声を掛けられた。「満来」は無くなってしまったのかを聞かれたので、事情を説明し、今の場所を教えてあげた。オーナー引退を伝えるとちょい迷ったようだが行ってみるとのこと、以前の常連さんぽかったが、今の「ほりうち」食べてみてどうだったであろうか？

到着＝11：51　待ち時間＝9分　行列＝７人

麺＝中太平麺　スープ＝コクの有るしょうゆ味、酸味あり　お気に入り度＝８