高はし(赤羽)

訪問日＝１１月１５日(木)　晴れ

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

この日は平日、しかも早い時間だから余裕かと思ったら行列多いねえ、でも常連が多いのか回転が異常に早い。たぶんこれは常連は注文のメニューが決まっており店には入る前に店主が麺を茹ではじめているからではなかろうか。そうでもなければ太麺で茹で時間が掛かるのにこんなに開店が良いわけない。

店に近づいたときに入り口付近にある麺箱上に「コナ博でっせ」という小冊子を発見、読みたかったが回転が早かったのでほとんど読めなかった。

さて今回の半肉入りつけそばの大盛りに玉子（通称半肉大盛り玉子）は、あっさりめの味わい、でもうまみはあるものであった。動物系と魚介の味わいがやはり効いている。

麺は当然のごとく硬めの茹で上がり、コリコリした麺はいつもの「高はし」を食っているという気にさせてくれる。今回は魚粉を投入、その風味の増した味わいも良し。さくっと完食して店を出る。

たまには平日に来るのもいいかも。ちなみの今月の休みは１０日と２４日の土曜日になるようだ。そういえばとらさんスケジュールに１７日も休みとなっていたが、休みが増えたのかな？（まあいまさらだけど）。

到着＝11：15　待ち時間＝16分　行列＝１１人
麺＝太麺　スープ＝魚介動物系の効いた醤油　お気に入り度＝９