魂麺(本八幡)

訪問日＝１１月１２日(月)　晴れ

メニュー＝塩太魂

本八幡でらーめんを、候補は複数あるも今回は「魂麺」にいってみた（情報を頂いた、当初「魂麺まつい」と書いていたが店名は「魂麺」になったらしい、という訳で修正）。何度か来ているこちらの店、いつもは「太魂」を食べていたが今回は違うのにしてみようと思った。「魚魂」？魚介が効いてそうなメニュー、非常に気になったが夜のみ限定（２０食）であった、残念。

ではということで選んだのが「塩太魂」、こちらの塩はやっぱり良いんだろうな、と思ったがでも太魂とつくということは太麺なのだろう、塩に合うのかな、という興味から。

提供の「塩太魂」、最初に写真を撮って良いか確認したら「私、それともらーめん？」と聞かれた、確かに店の方はかっこいいとは思ったが、特に男に興味を持つ方でも無いので今回はらーめんでお願いした。

その「塩太魂」、味はすごい濃い味、というものではない。でもコクがある塩味はうまみもあってこれは良い味、とても好きな味である。そして太い麺はなんだかスープに合っている、つるつるした麺だがじんわりスープが絡まり満足度も高い。細麺でも合いそうだが、こちらも問題はない。

チャーシューは食感が良いけど塩にはちょっと味が濃いかも。でもかなりこの一杯好みの味であった。多分次回は「太魂」と迷うかもしれない、大盛りでも良かったか。

到着＝13：04　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝コクのある塩　お気に入り度＝９