らーめん虎乃助(新橋)

訪問日＝１０月１８日(木)　曇り

メニュー＝虎乃助らぁめめん

第一京浜（道路）沿いにある店、今回は新橋駅から歩いて伺った。店に入ると店内は暗め、１階はほぼ満席で、あと２階もあるようだが店員さんが話しているのを聞くとそちらも空き無しということであった。新橋のサラリーマンに指示されているのだろう。

ランチサービスでライスかシュウマイが提供されるとのこと、今回はシュウマイでお願いした。座って１分ほどですぐシュウマイが提供、らーめんが来るのを待っていたらシューマイ冷めちゃうかなと思っていたら、そのらーめんも超速攻で提供された、多分座ってから２分くらいのことだと思う。

あまり期待はしなかったが、でもそのらーめん、あっさりした醤油スープは魚介と鶏のうまみもあり結構いける。

そして麺は、やはりかなり硬め、コリコリした食感であった。好みとしてはもう少し茹でて貰った方がうれしいが、でもこの食感を認識していれば問題ないのかも。いやでもやっぱり硬いなあ・・・。

シュウマイは肉のうまみあり、なんだかこれは好きなタイプ、もっと食べたかった。実はこの店、味噌の方が良かったりするのだろうか？あの麺は味噌の方が違和感がないのでは？と思ってしまった。

到着＝12：40　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝６