山猫軒(朝霞台・北朝霞)

訪問日＝１０月１９日(金)　曇り

メニュー＝中華そば(あっさり醤油味)+味付たまご

朝霞にある「山猫軒」を訪問、なんか名前に魅力を感じてしまう店、でもらーめん屋さんではあまり聞かないネーミングかも。店は「朝霞大勝軒」のすぐ近く、そういえば「朝霞大勝軒」も未訪であった。

店に入りカウンターに座る、こちらの店は券売機が無い、帰りに代金の支払い忘れないようにしなきゃ。店内にはでっかいテレビが有り「亀田問題」が流されていた。

さて今回の注文は「中華そば」、メニューを見るとあっさりらしい。他に濃厚そばとつけそば、濃厚つけそばがあるようだ。

深めの丼で提供の「中華そば」、あっさりというより自分にはかなり濃い味に感じる醤油味であった。そのスープはコクがあり満足感は高い、濃い味ながら嫌みな感じでなくもっと堪能したいと思える味わいである。

麺は中太でコシがあり、もちっとした食感のタイプ、スープも絡んで口のなかで噛み噛みする、このらーめんは結構好みである。メンマはくさみもなくこりこりな食感、チャーシューは柔らかいタイプであった。

麺を食べ終わりスープを飲む作業に移行する。でも小さいレンゲに深い丼のためスープを掬いづらい。丼を傾けながらレンゲをすすめ、ほぼ完飲で食事を終えた。

濃厚というのも気になるメニュー、結局連食を回避した「朝霞大勝軒」も気になるので朝霞には再度行ってみたいところである。

到着＝12：17　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある濃い味醤油　お気に入り度＝８