高はし(赤羽)

訪問日＝９月２２日(土)　晴れ

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

実はこの前週の土曜日に伺うもお休みであった「高はし」、そのときに９月と１０月の休み情報が貼ってあったのでこの日は安心して伺った。店に着くとやはり行列有り、ただ角を曲がるほどの並びでは無かった。店に入りいつものメニューを自動注文（それでいいのかを逆に聞かれる）。

本日は薄味の仕上がり具合、スープもあっさりめの味わいであった。でもやはりうまみはあるので問題なし、こういう味も結構良い。

麺はやはりコシの有るもの、硬めの噛み応えはぐいぐい噛んで飲み込む感じになる。チャーシューは香ばしく、また食感もしっかりしている。

たまに思うが土曜日早い時間に来ると味があっさりめのような気がする、１２時くらいに行くのがベストかも、ただもう少し遅くなって１２時３０分になると売り切れの危険性が高くなる。なかなか微妙な調整が必要なところである。

ちなみに９月の休みは１７日と２９日、１０月は８日と２０日になるようだ。

到着＝11：26　待ち時間＝28分　行列＝１１人

麺＝太麺　スープ＝魚介動物系の効いた醤油　お気に入り度＝９