中華そば 波華(北浦和)

訪問日＝９月２日(土)　曇り

メニュー＝らあめん+味玉

「でん」のあと、北浦和の「波華」に伺った。北浦和駅を降りると駅前には阿波踊りの準備中、そうかここでも阿波踊りをやるのか、実は徳島出身なのだがいまだ東京や埼玉でやっている阿波踊りを見たことがない。いつもそのうち見てみたいなと思いながら、そのうちが長くなってしまっている。こちら（北浦和）で見てみたい気もしたが、このあと予定があるので今回も無理のようだ。

さて、店に着き中にはいる、カウンター席のみ７席で先客１組４人が座っていた。自分のあとご家族１組で満席となる。

今回の注文は「らあめん」、提供のその「らあめん」は結構あっさりしているスープ、ただその中にもうまみは感じる味わいで、魚介と動物系がケンカせずうまく合わさっている。このスープは好みの味わいである。

麺は適度なコシ、歯ごたえは十分ありスープも絡む、この麺も間違いなく好み。このらーめん、昨夜酒に悲鳴をあげた胃袋にじんわり染みいる感じの味わい。玉子、チャーシューも問題なく好み。

メンマはくさみなどもなく柔らかいが、さすがに好みとしてはこんなに太く大きくなくとも良い。でも満足した、近くに座ったご家族も楽しそうに食事をされている。

ご主人の接客も柔らかく、地元にも受け入れられるお店になっていくような感じがした。

到着＝12：29　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介も効いた醤油　お気に入り度＝８