でん(南越谷・新越谷)

訪問日＝９月２日(土)　曇り

メニュー＝つけめん+味玉

お休みのこの日、前からちょっと気になっていた店に伺うことにした。通常休みならバイクで出撃のはずだが、この日は雨が降るかもしれない、ということで電車でのアプローチを試みることに。

南越谷駅を降りちょっと歩いて店に到着、どうやら一番客をゲットした模様、でもすぐ後に２名が立て続けに入ってきた。入り口外の券売機で最初の購入はらーめんであったが、入り口に貼られていた「つけ麺マップ（本）」を見て気持ちが変わり「つけめん」に変更してもらった。

茹で時間はちょっとかかるようでしばらく待って「つけめん」が提供される。綺麗な麺、その麺はもっちりした太麺でのど越しも良く、歯ごたえも十分、ただ硬いというわけではない。この麺は当然好きなタイプであった。

つけスープは酸味が結構ある味わい、コクがあり魚介と動物系のうまみが混じりあっている。麺と頂くと満足の味、ただもう少し酸味の効いてない方が好みとしてはうれしい。麺が良かった、麺を楽しむならつけめんで良かったが、でもらーめんも良さそう。

そういえば店内には「草加駅前に２号店」の張り紙、こちらも気になるので今度行ってみよう。

到着＝11：02　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝酸味の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝７