麺や ぼくせい(下北沢)

訪問日＝８月３０日(木)　曇り

メニュー＝醤油らーめん+半熟味玉

下北沢の線路沿いに出来た新店「ぼくせい」を訪問、駅からは近いが地図が無いと判りづらい場所にある。店にはいると年輩の店主氏と若い女性で営業中。

提供のらーめんはあっさりした醤油、意外なほど魚介の風味を感じる。作っているときになんだろうと思って見ていたが、麺の上に茶色いとろっとしたものをかけていた。実はあれが魚介の（かつお節の効いた）餡なのだろう。

スープ自体はあっさりした醤油味であった。麺は中太、のど越しはそれほどでもないが、適度な食感があるタイプ。そしてほかに茹でキャベツがトッピング、これはまあ普通かな。

このらーめん、強烈な個性という感じではないが、普通にさらりと頂ける感じの一杯であった。もしかすると飲んだ後に良いかもしれない。

到着＝13：58　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油、魚介の風味　お気に入り度＝６