麺士 武双(赤羽)

訪問日＝９月１５日(土)　晴れ

メニュー＝黒武士味玉

「武双」は以前来ており、帰り道なのでまた行こうと思っていた。というわけで今回は夜に訪問、店に入り券売機で券を買う。

その券売機には「赤」は太麺、「黒」は細麺、そして「つけめん」は太麺との説明書きがあった。つけめんも良いなあ、思いながら、前回は「赤武士」を頂いていたので今回は「黒武士」でお願いすることにした。ちなみに玉子は欲しなかったが、上の大きいボタンを思わず押してしまったらそれは「黒武士味玉」であった、まあいいか。

先客は無し、店の方２人（双子のご兄弟）と自分一人という構図はちょっとプレッシャー、でも後客は続々で５人ほど立て続けに入ってきていた。

さてらーめん、エビ油の効いたらーめん、ただすごくエビの香りが強烈に強いというほどではない。やはり動物系のうまみがあり、また独特の風味がある。麺はコシがあり、また歯ごたえが良い。

ただ前にも感じたがメンマはちょっと・・・、においがあまり良くない。するっと完食して店を出る。さて残るはつけめんか、でも次に来るのはいつのことやら。

到着＝19：10　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝独特の風味豚骨醤油　お気に入り度＝７