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2007年8月25日 (土)

富士○(志茂:赤羽)

訪問日=8月19日(日) 曇り

メニュー=ラーメン(ニンニクアブラ)

Fujimaruramen

夜中に訪問、なぜならこの店は夜しか営業していないから、なにやら店の名前が変わったらしい、まあ名前が変わっただけなのだろう。

実は以前この店の前をバイクで通った時に、それまで黄色い看板だったのがオレンジ色になっており、また店名が消えていた。気になって店から出てきた方に「どうかしたんです?」と聞いたら「看板を変えて屋号を入れてないだけ」といわれていた。閉店か、とどきどきしたので、ほっとしたが、まさか店名が変わるとは・・・。

Fujimaruちなみに今回は自転車で店まで移動、案外素早く店に近づいていったが、しかし夏期休業が怖い、どきどきしていたが店の近くまでくるとと行列が見えて一安心、よかった。やはり店名は変わっても相変わらずの行列、結構待つ。

やっと入店して、さて注文、今回は通常のラーメンでお願いした。実はすでに晩飯済み、というわけでトッピングコールはヤサイ普通で、ニンニクアブラのみにしておいた。横の人はヤサイ増し、野菜が丼を突き抜けて立ち、丼から決壊したスープは下にぼとぼとこぼれている、頑張れ!!

さてラーメン、麺は太く平たく風味有り、そして食感はしっかりしている。ただしごりごりした固さはない。スープはコクがあるが案外飲みやすい、うまみはあるも味自体はそれほどきつくない。この味はやはり好みの味であった。

野菜と絡めながら食べ進む。途中存在感の強いアブラを投入、このアブラも甘みとうまみを感じて途中投入には効果的。おやっと思うほどあっさり完食した、ヤサイマシにしても問題なかったなあ。

次回は大豚ヤサイマシでも注文してみようか(自分の肉もマシマシになるかもしれないが)。

2

← これは以前撮ったときの写真

到着=21:12 待ち時間=40分 行列=18人

麺=太麺 スープ=コクの有る醤油味 お気に入り度=8

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コメント

こんにちは!
TB&コメントありがとうございます
野菜マシにしたらスープがボトボト・・・。
表面張力を持っても無理でしたよ

投稿: しらけん | 2007年8月25日 (土) 19時08分

>しらけんさん
こちらの店は何回行きましたが、
決壊対策にカウンターから降ろす前に、
スープを吸う人を見たことがあります。
でもそれに惹かれている自分がいます。
次回は!!

投稿: ライダーマン | 2007年8月25日 (土) 20時52分

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受信: 2007年8月25日 (土) 19時11分

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